e anche quest'anno le vacanze sono passate, in un paradiso che ci ha mostrato anche il suo lato cupo e piovoso: gocce picchiettanti  in mezzo alla pineta, tuoni che squarciano il silenzio e zittiscono le cicale, nuvoloni neri che cambiano i colori del mare.
relax in veranda in compagnia della famiglia e di bei libri, pasticciotti e rustici leccesi come se non ci fosse un domani, frutta secca caramellata con una birra ghiacciata, partire a carte sul lettone, pisolini sull'amaca e gite in centri storici mai visitati.
tutto sommato niente male nemmeno così.
poi il salento si fa perdonare tornando in tutto il suo splendore di sole cocente, brezza salata e millemila sfumature di blu.
ora siamo tornati, felici di ritrovare i nostri gatti ancora più coccoloni, i nostri datterini maturi,  il basilico pronto per essere trasformato in pesto profumato, le amichette della nostra bimba, una quotidianità che io amo pur non essendo un fuoco d'artificio. e nell'attesa di nuovi arrivi a quattro zampe da accudire e coccolare torniamo a sfidare forni e fornelli, con la preziosa complicità dell'aria condizionata, senza la quale nulla sarebbe possibile.
nemmeno alzarsi al mattino!

per 8/10 crostatine

400 gr farina 0
200 gr burro
120 gr zucchero di canna
1 pizzico sale
2 uova
2/3 cucchiai colmi cacao amaro
1 vasetto fiordifrutta ai lamponi rigoni di asiago
zucchero a velo

nella planetaria mettere la farina, lo zucchero, il cacao, il sale e il burro freddo tagliato a dadin...