Un?altra lunga assenza per motivi di studio mi ha tenuta lontana dalle pagine del mio blog e da voi cari lettori, ma vorrei recuperare il tempo perduto con un lunghissimo racconto (in due parti) su ciò che ho assaggiato in Cina durante un viaggio di qualche mese fa? buona degustazione a tutti! :-)
Quando viaggio cerco di scoprire qualcosa che prima non conoscevo e mi piace trovare ogni volta qualcosa di nuovo e di diverso da casa mia. La cucina locale è una di quelle cose che più mi incuriosiscono di un paese e che mi permettono di avere una visione d?insieme sulle tradizioni del posto, soprattutto quando si tratta di un paese lontano come la Cina? Per questo motivo, anche questa volta, come ho già fatto con il post sulla cucina americana e quella thailandese, voglio iniziare a raccontarvi del mio viaggio in Cina iniziando proprio dal cibo.
In questo post ci sarà una carrellata di piatti tipici (alcuni molto lontani dai nostri ?gusti? quindi attenzione a chi è debole di stomaco!), mentre ho tralasciato due specialità che vi svelerò nel prossimo racconto?
La cucina cinese è ormai abbastanza conosciuta in tutto il mondo? riso alla cantonese, spaghetti alla piastra, pollo fritto e ravioli al vapore, sono soltanto alcuni dei piatti più famosi e ordinati da noi italiani nei ristoranti cinesi. Quando finalmente sono andata in Cina per un viaggio durato quasi un mese, la sorpresa è stata scoprire che la vera cucina cinese è proprio tutt?altra cosa: nuovi sapori, molto...