Visto che oggi è martedì grasso, non potevo farmi sfuggire l?occasione di mostrare alcuni piatti tipici di una delle cucine più ipercaloriche del mondo? quella americana ovviamente!!La cucina americana (quella statunitense in particolare) non è fatta solamente di hamburger, patatine e hot dog come molti ancora sostengono (anche se l'hamburger di Diablo Burger a Flagstaff, Arizona, è diabolicamente buono), ma è estremamente varia date le dimensioni del paese e le influenze internazionali che hanno portato sapori e tradizioni gastronomiche da tutto il mondo. E? un melting pot di profumi e colori che tuttavia riesce ad avere una identità propria, con numerose ricette diventate ormai orgoglio americano.
Come base di preparazione viene spesso usato il burro, soprattutto per i dolci tipici come i cupcakes, i muffins e i fantastici pancakes (classici a colazione) ricoperti proprio da enormi noci di burro che si lascia sciogliere dolcemente prima di azzannarli e gustarli a pieno? come questo fantastico esemplare del Wildact Willies di Springdale, Utah.
Un altro classico della colazione americana è l?accoppiata vincente ?scrambled eggs & bacon?, una bella bomba di energia per iniziare una dura giornata di lavoro o di viaggio!

Tipico della cucina statunitense è poi l?uso del barbecue e della famosa salsa barbecue (o BBQ). Questo tipo di cottura deriva dalla cucina dei nativi americani (gli indiani d?America) che hanno introdotto la lenta cottura con il fumo che co...